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Nouvelle formation
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| Une nouvelle formation que j'ai achevé en février....oui j'avais pas eu le temps de l'ajouter...l'alimentation. |
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| Avec toujours plein de choses intéressantes et cela me permet de me mettre a niveau car les choses évoluent. |
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| Maintenant je suis au top!! |
Miam!!!
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| gateau crumble aux framboises |
Gâteau crumble aux framboises
Gâteau (8 personnes)
3 oeufs
170 g de farine de blé (T55)
130 g de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
50 g de fromage blanc
1 cuillère à café de levure chimique
300 g de framboises surgelées
3 oeufs
170 g de farine de blé (T55)
130 g de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
50 g de fromage blanc
1 cuillère à café de levure chimique
300 g de framboises surgelées
Crumble
100 g de beurre
100 g de sucre roux
120 g de farine de blé T55
40 g de poudre d’amandes
100 g de beurre
100 g de sucre roux
120 g de farine de blé T55
40 g de poudre d’amandes
- Préchauffer le four à 180°, mode chaleur tournante.
- Dans un robot fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le beurre fondu et le fromage blanc ainsi qu’une légère pincée de sel. Quand les ingrédients sont bien incorporés, ajouter la farine et la levure.
- Verser la pâte à gâteau dans un moule à manqué beurré et fariné (inutile s’il est en silicone) puis déposer les framboises surgelées dessus.
- Préparer la pâte à crumble en mixant le beurre froid, le sucre, la poudre d’amandes et une pincée de sel. Verser le tout sur la pâte à gâteau.
- Enfourner pour 45 minutes de cuisson à 180°. N’hésitez pas à rajouter un peu de cuisson selon votre four. La recette préconisait 35 minutes de cuisson, mais cela n’était pas suffisant dans mon four. Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Repas
Lundi:
Mardi:
Pomme de terre/caotte bio
oeuf brouillés au gruyere
kiwi
brioche maison
clementine
petit suisse
Risoto aux poireaux au lait de coco/lardon
banane
madeleine
fromage blanc
compote de pomme
Repas
Mardi:
Jeudi:
Vendredi:
Purée carotte/pomme de terre bio
veau bio
yaourt/fraises
fromage blanc
poire
madeleine
Jeudi:
pâte/sauce tomate/bœuf haché bio et gruyère
fromage blanc
pomme
clémentine
yaourt a boire
petit beurre
couscous:semoule/ratatouille/poulet
kiri et pain
pomme
yaourt
kiwi
brioche maison
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